Bolo Delícia com Morangos

Modo de preparo

1. Massa: Em um recipiente, peneire juntos a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reservar. Nabatedeira, bater as claras em neve e, sem parar de bater, adicionar as gemas, uma a uma e,por último, o açúcar previamente peneirado. Desligar a batedeira e misturardelicadamente os ingredientes reservados, com o auxílio de uma colher de pau. Transferirpara uma fôrma de furo central, untada e enfarinhada com chocolate em pó e levar paraassar no forno médio e preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Aguardeesfriar, desenformar e espalhar cuidadosamente a cobertura preparada. Decorar com osmorangos e servir.Cobertura: Em uma panela, misturar todos os ingredientes (menos os morangos) e levar ao fogo brando,mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Utilizar em seguida.