Bolo delícia de limão
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de manteiga, mais uma colher de sopa (em temperatura ambiente)
- 2 colher chá de fermento em pó
- 1/2 colher chá de sal
- 3 xícara chá de farinha
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- Manteiga e farinha, o quanto baste para untar
- Raspa de 2 limões
- 4 ovos
- Glacê:
- 1/3 xícara chá de suco de limão, peneirado
- 2/3 xícara chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Ligar o forno em temperatura média (180º graus). Untar a forma redonda ou de pudim combastante manteiga e polvilhar com farinha. Passar a farinha, o fermento e o sal pelapeneira. Reservar. Usando uma batedeira, bater a manteiga, em temperatura ambiente, atéque fique fofa. Adicionar o açúcar e bater apenas para misturar. Adicionar os ovos, um aum, e continuar batendo. Não se preocupe com o aspecto talhado da massa neste ponto.Diminuir a velocidade para o mais baixo possível e colocar os ingredientes secos(farinha, fermento e sal misturados), em três adições alternadas com duas adições deleite, começar e terminar com a farinha. Bater, a cada adição, somente o necessáriopara que os ingredientes incorporem a massa. Parar de bater, misturar a raspinha de limãocom a espátula e transferir para a forma untada e polvilhada. Nivelar a massa girando aforma rapidamente sobre a mesa. Assar por cerca de 45 minutos, ou até que o palito saialimpo quando espetado no centro do bolo. Retirar do forno e deixar na forma por mais 5minutos. Enquanto isso preparar o glacê. Virar o bolo num prato, pincelar a misturinha deaçúcar e limão, e decorar com fatias bem finas de limão. Servir a seguir.Glacê:Acrescentar o suco de limão e o açúcar num recipiente e misturar bem. Espalhar sobre obolo.
