Receita do caderno
Bolo dengoso
Ingredientes: 12 colher de farinha de trigo 12 colher de açúcar 1 colher de manteiga 1 xícara de leite fervendo 2 colherinhas de fermento em pó 6 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater as claras em neve. Bater as gemas e juntar o açúcar. Depois de muito bem batido,como para gemada, juntar as claras. Bater muito bem batido novamente, e juntar a farinhade trigo, o fermento em pó, peneirados juntos. Batere novamente. Quando abrir bôlhas,juntar a manteiga desmanchada no leite fervendo. Bater rápidamente e levar ao fornoquente, em forma untada com manteiga. Depois de assado e frio, partir ao meio e recheardo seguinte modo: Misturar muito bem 3 laranjas com 1 boa colher de manteiga e 1 colhermuito cheia de açúcar. Esmagar um pouco a laranja para sair um pouco de caldo. (Sequiser, usar qualquer fruto que tenha caldo). Com esta mistura, rechear o bolo e cobrircom a glacê, feito como explicamos em seguida. Levar ao fogo, 1 colher de manteiga com 1xícara bem cheia de açúcar e 2 colheres de caldo de laranja. Deixar desmanchar bem, ecobrir o bolo.
