Bolo diamante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de amendoins torrados, sem pele e moídos
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de café forte
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- Recheio e Cobertura:
- 1 xícara chá de amendoim torrado, sem pele, para decorar
- 500 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 2 latas de creme de leite
- Calda:
- 400 gramas de achocolatado em pó
- 1 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve. Acrescentar os demais ingredientes (menos oamendoim), batendo. Juntar o amendoim, misturar e despejar em uma forma untada eenfarinhada. Levar ao forno por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saialimpo. Desenformar e cortar ao meio. Misturar o chocolate derretido e o creme de leite.Rechear e cobrir o bolo com esta mistura. Levar à geladeira por 1 hora. Calda: Levar ao fogo o achocolatado e o leite por 30 minutos ou até engrossar. Decorar com oamendoim e cobrir com a calda.
