Bolo diferente de maçã

Modo de preparo

1. Bater no liquidificador o óleo, ovos, metade do açúcar e metade da ricota. Depoismisturar o restante dos ingredientes secos numa tigela, e depois acrescentar a mistura doliquidificador, e deixar por último o fermento. Antes do fermento, esmague a ricotarestante com o garfo deixando esfarelado grosso (não desmanchar). Misturar lentamente ofermento e colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar em forno preaquecido. Depoisde pronto quando estiver morno, cortar em quadrados e polvilhar com uma mistura de canelaem pó e açúcar. Dá para trocar a maçã pela banana grande.