Bolo do Lord

Modo de preparo

1. Bata a margarina com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente as gemas e os ovosaos poucos, misturando bem após cada adição. Junte os sucos de laranja e limão, o sal,o licor de laranja e o fermento até obter uma massa lisa e homogênea. Adicione, então,as amêndoas e a metade do chocolate granulado, misturando bem. Unte e enfarinhe umafôrma para bolo inglês (21cm x 12cm) e nela despeje a massa. Asse em forno previamenteaquecido (180ºC) por cerca de 50 minutos. Desenforme ainda quente e espalhe a manteigasobre a superfície. Decore com o restante do granulado, intercalando com as raspas delaranja. Sirva na hora do lanche, com suco ou chá preto.