Bolo doce encanto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 200 gramas de coco fresco ralado para polvilhar
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado cozido por 30 minutos
- 1 lata de creme de leite
- Cobertura:
- 1 colher sopa de emulsificante
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve. Acrescentar as gemas, o açúcar, a água, afarinha e o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma forma untada e enfarinhada.Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saialimpo. Retirar do forno, desenformar, cortar ao meio e deixar esfriar. Na batedeira, bateros ingredientes do recheio. Rechear o bolo e reservar. Na batedeira, bater os ingredientesda cobertura por 10 minutos. Espalhar sobre o bolo e polvilhar com o coco.
