Bolo Embrulhado Vienense

🛒 Ingredientes

• Massa:
• 1 colher sopa fermento em pó peneirado
• 1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar
• 1/2 xícara de achocolatado em pó
• 2 xícara farinha de trigo especial
• 2 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de água quente
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 1 pitada de sal
• 6 ovos inteiros
• Creme Vienense:
• 1/2 xícara de chocolate em pó peneirado
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de achocolatado
• 1 colher chá de essência de baunilha
• 1 colher chá de essência de rum
• 3 colher sopa de rum
• 200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 gemas passadas pela peneira
• Recheio:
• 200 gramas de damascos turcos cozidos em água e açúcar e processados
• 1 xícara de nozes trituradas