Bolo especial

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar, as gemas, o chocolate e o coco em flocos até ficar homogêneo. Peneire o fermento, a farinha, o amido de milho e acrescente à mistura, misturando com uma colher e acrescentando o leite, aos poucos. Adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno baixo, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Leve os ingredientes da cobertura ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos. Espalhe sobre o bolo já frio e sirva.Rendimento: 10 porções