Receita do caderno
Bolo especial de chocolate
Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo picado 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho maria e reserve. Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Sem parar de bater, adicione o leite condensado e as gemas uma a uma, até obter um creme leve e homogêneo. Acrescente o chocolate reservado, a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados juntos. Mexa até ficarem bem incorporados. Adicione as claras previamente batidas em neve com o açúcar e misture delicadamente. Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Aguarde amornar, desenforme e, se desejar, polvilhe com o açúcar antes de servir.Rendimento: 10 porções
