Bolo especial de laranjas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa rasa de fermento em pó
- 1 xícara chá de manteiga ou margarina sem sal
- 4 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 2 ovos
- Recheio:
- 5 colher sopa de farinha de trigo
- 10 colher sopa de açúcar
- 6 laranjas sem pele picadas
- Merengue:
- 6 colher sopa de açúcar de confeiteiro
- 6 claras
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater o açúcar com a manteiga, até formar um creme claro e fofo. Continuar batendo evá adicionando os ovos. Bater até ficar homogêneo. Misturar o leite, sem bater,alternando com a farinha peneirada com o fermento. Colocar em forma de aro removível,untada. Com as costas de uma colher de pau, puxar a massa para os lados da forma, e nocentro colocar o recheio. Aguardar a massa se espalhar e ficar de novo nivelada, cobrircom o merengue e assar no forno preaquecido. Desenformar frio.Recheio: Retirar 1 copo do suco das laranjas picadas. Misturar aos pedaços de laranja, o açúcare a farinha. Utilizar.Merengue:Bater o açúcar granulado com as claras, até obter um merengue firme. Utilizar.
