Bolo fácil de banana nanica
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 bananas nanicas maduras amassadas
- 3 colheres de sopa de uvas passas escuras
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 3/4 xícara de chá de adoçante em pó
- 2 colheres de sopa de óleo
- uma pitada de sal
- 1 ovo separado
- Cobertura:
- 2 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de uvas passas escuras
🔥 Modo de Preparo
Misture bem a farinha de rosca, o adoçante em pó, o óleo e as bananas amassadas. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente a gema, batendo novamente. Junte o ovo batido e a mistura anterior, acrescente o fermento, o sal, as passas e misture bem, delicadamente. Coloque numa assadeira untada e polvilhada de 18x28 cm. Cubra com bananas em rodelas e as uvas passas e leve ao forno moderado pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar, polvilhe com canela, corte em quadrados e sirva.
