Bolo fantasia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
4.8
/ 5
216 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de castanhas do pará moídas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 e 1/3 xícara de chá de leite
- 5 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Recheio:
- 1/2 xícara de chá de damascos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- Cobertura:
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e as gemas. Junte a farinha e o leite. Acrescente as castanhas, o fermento e mexa. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse até estar no ponto. Deixe os damascos de molho na água por 15 minutos. Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e as gemas. Retire e misture o creme de leite. Ferva o damasco na água por 10 minutos. Coe, dissolva o açúcar na água do cozimento e reserve. Pique os damascos e misture ao creme. Desenforme o bolo e corte ao meio. Regue uma parte com a calda reservada, cubra com o creme e coloque a massa restante. Regue. Derreta o chocolate, junte o creme de leite e cubra o bolo. Decore como desejar.Rendimento: 16 porções
