Bolo fartura de frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 14 porções
- 3 colher chá rasas dr fermento em pó
- 3 colher sopa de rum
- 50 gramas de uvas-passas brancas
- 150 gramas de uvas-passas escuras
- 30 gramas de damnascos secos
- 50 gramas de frutas cristalizadas
- 50 gramas de cerejas em calda
- 250 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de figos secos
- 100 gramas de amendoas
- 30 gramas de avelãs
- 50 gramas de tâmaras
- 125 gramas de margarina
- 125 gramas de açúcar
- Raspas de 1/2 limao
- Farinha de rosca
- Açúcar de baunilha
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Picar as amêndoas e as avelãs e todas as demais frutas menos as passas. Colocar todas asfrutas numa tigela, inclusive as passas, as amêndoas e as avelãs. Regar com o rum,deixar curtir por 1 hora. Bater a manteiga com o açúcar, os ovos, até obter um cremeespumoso, juntar as raspas de limao, aos poucos a farinha e o fermento peneirados. Juntaras frutas à massa e misturar bem. Untar uma forma (de pão de forma), polvilhar comfarinha de rosca. Colocar a massa na mesma, levar ao forno preaquecido em fogo médio edeixar assar por 90 minutos. Desenformar e polvilhar açúcar de baunilha.
