Bolo fatias do céu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1/2 xícara chá de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara chá de trigo
- 1 xícara chá de água
- 4 ovos
- 1º Recheio (Baba de moça econômica):
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- 1 vidro de leite (a mesma medida)
- 4 gemas (passadas em peneira)
- 200 gramas de açúcar
- 2º Recheio:
- 1 xícara chá de açúcar
- 400 gramas de morango
- geleia de morango
- Opção para o 2º Recheio:
- 2 xícara chá de açúcar
- 300 gramas de damasco
- geleia de damasco
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume. Acrescentar a água e baterpor mais 2 minutos. Com a batedeira desligada colocar a farinha de trigo com o chocolate eo fermento só envolvendo a massa. Colocar em forma untada e polvilhada e levar paraassar por 20 minutos em forno de 180ºC. Reservar. Misturar em uma panela todos osingredientes do 1º recheio e levar ao fogo médio mexendo até dar o ponto cremoso.Deixar esfriar antes de rechear o bolo. Levar ao fogo todos os ingredientes do 2º recheio(ou os ingredientes da opção), até reduzir e ficar como uma geleia. Esperar esfriar erechear o bolo. Fechar o bolo, regar com calda de frutas em seguida cobrir com ochantilly. Decorar com os fios de ovos e morangos.
