Bolo festivo
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara chá de chocolate em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 5 ovos
- Recheio:
- 5 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata (a mesma medida) de leite comum
- 1 gema passada pela peneira
- Marshmallow:
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 2 colher sopa de glucose de milho
- 2 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de clara
- Motivos de Gelatina:
- 1 xícara chá de água fervendo
- 1 colher sopa de gelatina sem sabor
- 6 colher sopa de água
- 1 caixa de gelatina (do sabor desejado)
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos inteiros com o açúcar até ficarem esbranquiçados. Colocar o leite ebater mais um pouco. Por último, misturar a farinha, o chocolate e o fermento. Levar paraassar em uma forma redonda, untada e polvilhada. Reservar. Levar ao fogo até soltar dapanela e ficar mole todos os ingredientes do recheio. Reservar. Levar ao fogo as clarascom o açúcar, mexendo até quase ferver. Retirar do fogo, colocar na batedeira, batercom a glucose de milho e a essência até enrolar nas pás da batedeira. Reservar.Dissolver a caixa de gelatina na água fervente, adicionar a colher de gelatina sem saborhidratada nas 6 colheres de água. Colocar em forminhas de bombons, levar à geladeira,deixar endurecer para desenformar. Reservar. Depois da massa fria, cortar ao meio,umedecer com calda, colocar o recheio, cobrir com marshmallow e decorar com os motivosfeitos com gelatina.
