Bolo Fiesta Embrulhado
🛒 Ingredientes
- Cobertura:
- 1 lata de moça fiesta chocolate
- 1 xícara de chá de leite
- 100 gramas de coco seco ralado
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve bem firme e reserve. À parte, bata a manteiga com o açúcar e asgemas até formar um creme fofo e esbranquiçado. Junte o leite aos poucos , batendosempre. Adicione a seguir a farinha e o fermento peneirados juntos e misture levemente.Por fim, incorpore delicadamente as claras reservadas. Coloque em fôrma retangular (25 x36cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve para assar em forno médio(180°C) previamente aquecido, por cerca de 30 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare acobertura em uma tigela, misture metade do coco (50g) com o leite. Junte o Moça FiestaChocolate e misture bem. Quando o bolo estiver assado, desenforme, fure a superfície comum palito e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente. Quando esfriar, corte emquadradinhos e passe o restante do coco nas laterais. Embrulhe cada pedaço em papel dealumínio e guarde na geladeira.DicaCongelamento: Se desejar congelar o bolo, coloque os pedaços embrulhados em um recipienteadequado. Etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses.Micro-ondas: Não aconselhamos o preparo desta receita no micro-ondas pois o resultado nãoé satisfatório.
