Bolo Filadélfia
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de chocolate em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- Margarina e farinha para untar
- 4 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 3 xícara chá de chocolate branco picado
- 1 quilo de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, o chocolate empó, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou atéque, enfiando um palito, ele saia limpo. Retirar do forno, desenforme, cortar ao meio ereservar. Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria, misturar bem as latas de cremede leite e deixar esfriar um pouco, mas que não endureça. Então com a metade, rechear obolo. Colocar metade do chocolate branco picado por cima do recheio. Com o restante dorecheio cobrir o bolo e polvilhar com o restante de chocolate branco.
