Bolo fino de frutas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 16 porções
- 250 gramas de açúcar de confeiteiro
- 250 gramas de uvas-passas brancas
- 1 vidro pequeno de cerejas, em calda
- 125 gramas de açúcar de confeiteiro
- 500 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento em pó
- 100 gramas de cidra cristalizada
- 100 gramas de laranja cristalizada
- 250 gramas de margarina
- Lascas de amêndoas
- Gordura vegetal
- 1 cálice de rum
- Suco de limão
- 6 ovos
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas, juntando o açúcar aos poucos, até obter um creme espumoso, juntar asraspas de limão, o rum, juntar ainda aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pópeneirados. Bater as claras em neve e juntar também. Por fim juntar as cidras e laranjascristalizadas e picadas, as passas, as cerejas partidas ao meio e as amêndoas. Misturartudo muito bem. Colocar a massa em uma forma (de pão de forma) untada. Levar ao forno emfogo médio para assar por 90 minutos. Fazer um glace com o açúcar de confeiteiro e osuco de limão. Regar o bolo com o mesmo.
