Bolo floresta com morangos

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a margarina, o óleo e o açúcar. Junte o amido de milho, a farinha e o fermento. Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve. Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo. Para o recheio, em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina e a farinha. Leve ao fogo e deixe engrossar até soltar do fundo da panela. Retire e adicione a geleia e a essência de morango.Montagem: Desenforme o bolo, corte-o ao meio e espalhe o recheio em uma das partes. Cubra com a outra parte, espalhe o chantilly, e decore com morangos inteiros e raspas de chocolate.