Bolo fofinho de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de leite (3/4 de leite, e completar o restante da xícara com suco de limão)
- 4 colher sopa de manteiga
- 1 colher fermento em pó
- 2 xícara de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- Cobertura:
- 2 xícara açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão
- Suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e reservar. Bater na batedeira as gemas, o açúcar e a manteigaaté obter ficar cremoso e esbranquiçado. Em uma xícara de chá, colocar 3/4 de leite, ecompletar (¼) com suco de limão. Adicionar na batedeira. Adicionar o a farinha de trigo.Bater por aproximadamente 7 minutos. Desligar a batedeira, adicionar as claras em nevereservadas, e o fermento em pó, mexer delicadamente e colocar a massa em uma forma deburaco untada e enfarinhada. Colocar em fogo médio (180-200º) por aproximadamente 35-40minutos.Cobertura: Dissolver o açúcar de confeiteiro no suco de limão misturar bem. Colocar sobre o bolodesenformado. Colocar sobre a cobertura raspas de limão.
