Bolo Fofinho e Saboroso: Receita Clássica para o Café
"Descubra a receita perfeita de bolo fofinho e saboroso! Ideal para o café da tarde, esta versão clássica é fácil de fazer e agrada a todos. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras de açúcar peneirado
- 2 colheres (de sobremesa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de raspas de limão OU 4 gotas de essência de baunilha
- 4 ovos grandes (gemas e claras separadas)
- 3 tabletes de margarina (cerca de 150g), em temperatura ambiente
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma retangular média com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
Em uma vasilha limpa e seca, bata as claras dos ovos em neve firme e reserve.
Em outra vasilha grande, bata as gemas, o açúcar peneirado e a margarina (em temperatura ambiente) até obter um creme claro e fofo.
Aos poucos, adicione alternadamente a farinha de trigo peneirada, o amido de milho, o fermento em pó e o leite, batendo bem a cada adição. Incorpore também as raspas de limão ou a essência de baunilha. Continue batendo até a massa ficar homogênea e começar a formar bolhas.
Com uma espátula ou fouet, incorpore delicadamente as claras em neve à massa, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Para verificar o cozimento, espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar e sirva.
