Bolo formigueiro especial noite de gala
🛒 Ingredientes
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 pacotinhos de chocolate granulado
- 50 gramas de côco ralado desidratado
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 4 gemas
- 4 claras
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate picado
- 1 caixinha de creme-de-leite
- Recheio:
- 10 bombons noite de gala bem picadinhos
- 1 pote de nata fresca
🔥 Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a manteiga e açúcar até virar um creme clarinho. Fora da batedeira junte o leite e depois a farinha de trigo peneirada com o fermento. No final, adicione as claras em neve e misture delicadamente, coloque o granulado, côco e leve ao forno em assadeira média untada e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assado deixe esfriar e corte ao meio no sentido do comprimento. Bata a nata com uma colher ou se preferir use a batedeira com uma só pá, bata até engrossar levemente, cuidando para não virar manteiga batendo demais. Adicione os bombons picados e espalhe no meio do bolo. Cubra uma parte de bolo com a outra. Espalhe por cima a mistura de chocolate derretido com creme-de-leite. Dá para colocar o chocolate granulado na nata batida e os bombons na massa do bolo.
