Bolo formigueiro recheado com chocolate
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1/2 xícara chá de chocolate granulado
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de margarina
- 1 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de leite
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá)de achocolatado
- 1/4 xícara chá de água
- 2 latas (leite condensado) de leite comum
- 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater bem as gemas, a margarina e o açúcar, formando um creme. Peneirar afarinha de trigo com fermento e juntar ao creme, alternando com o leite, sem parar debater. Em seguida, pare de bater e incorporar as claras em neve, misturando delicadamente.Por último, juntar o chocolate granulado. Levar para assar em forno médio (preaquecido),em forma untada e polvilhada. Depois de assado, esperar o bolo amornar e desenformar . Recheio: Bater no liqüidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o achocolatado, ochocolate em pó e a gelatina dissolvida em água. Adicionar as claras em neve e mexerdelicadamente até a mistura ficar homogênea. Levar à geladeira por 1 hora. Quando obolo esfriar rechear e cobrir com uma cobertura a gosto.
