Bolo frapê de coco e chocolate

Modo de preparo

1. Acender o forno em fogo médio e deixar aquecendo. Untar e enfarinhar a forma para boloinglês. Bater bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e juntaros ovos, um a um, e a essência de baunilha. Acrescentar o leite e incorporar a farinha detrigo peneirada com o fermento. Dividir a massa em duas partes iguais. A uma metadeadicionar o coco ralado, misturar bem e despejar numa forma para bolo inglês untada eenfarinhada; à outra metade adicionar o achocolatado e incorporar bem e despejar sobre amassa branca. Assar no forno médio (180ºC). O tempo pode variar dependendo da altura oulargura da sua forma. Se for feito em duas formas menores para bolo inglês, deixar de 25a 30 minutos, para não passar do tempo e deixar o bolo muito seco, verificar (em ambos oscasos) com um palito o ponto da massa a cada 20 ou 30 minutos. Quando o palito sair seco,está pronto.