Bolo gelado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 e 1/2 xícara de pêssegos de compota
- 1/2 xícara de manteiga
- ou fruta ao natural bem madura picados
- 1/2 colherinha de essência de amêndoas
- biscoitos Champanha
- leite ou vinho
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
A manteiga tem que ser batida, até ficar como um creme. Acrescentar o açúcar e asgemas, batendo bem depois de cada acréscimo. Cortar bem pequenos os pedaços depêssegos. Juntar à mistura acima, assim como a essência e as claras batidas em ponto deneve. Misturar tudo muito bem. Forrar o fundo de uma forma comprida com uma camada debiscoitos e sobre eles, colocar o creme alternando-o com biscoitos embebidos no leite ouvinho. Levar ao refrigerador e deixar gelar. Desmolde o bolo quando estiver bem firme e servirsimples ou com nata batida.
