Bolo gelado com calda de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
4.7
/ 5
666 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de leite quente
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 6 claras em neve
- 6 gemas
- Para Untar e enfarinhar a forma:
- Manteiga e farinha de trigo
- Calda:
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Massa: Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até que obtenha um creme. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite. Por fim, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado. Deixe esfriar.Calda: Coloque em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda. Acrescente o coco e misture bem. Desenforme o bolo, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe o leite condensado. Por fim, despeje e espalhe a calda de coco. Sirva gelado.Rendimento: 20 porções
