Receita do caderno
Bolo gelado de abacaxi com coco
Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de fermento em pó 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo 1 xícara chá de leite quente 1 xícara chá de açúcar Margarina para...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bater as claras em neve, juntar as gemas e o açúcar, aos poucos. Sem parar de bater,juntar o leite. Acrescentar delicadamente a farinha e o fermento peneirados. Colocar numaforma (média) redonda untada e enfarinhada. Levar ao forno (médio) por cerca de 30minutos. Retirar e esperar esfriar. Cortar o bolo ao meio. Reservar.Recheio: Cozinhar o abacaxi com leite condensado, por 5 minutos. Juntar o creme de leite, o cocoralado e deixar cozinha por 5 minutos. Rechear o bolo reservado.Cobertura: Bater o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem. Cobrir obolo e decorar com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi. Servir gelado. Sugestões: Ococo ralado fresco pode ser substituído por coco ralado seco.
