Bolo Gelado de Brigadeiro Branco e Preto
🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 xícaras de chá de achocolatado em pó
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 250 gramas de margarina
- 400ml de água
- 4 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Polvilhar:
- Chocolate granulado
- Recheio:
- 1 xícara de chá de achocolatado em pó
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 latas de leite condensado
- Calda:
- 1 colher de sopa de achocolatado em pó
- 1 xícara (café) de café coado
- 1 xícara de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio a margarina em temperatura ambiente e a água morna até dissolver. Reserve. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, 1 xícara de achocolatado e a farinha de trigo. Acrescente a margarina e a água reservada e continue batendo. Por último, coloque o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina, 1 xícara de chá do achocolatado e leve ao fogo médio. Mexa sempre até engrossar e desprender da panela. Reserve. Faça o mesmo processo com a outra lata de leite condensado sem o achocolatado e reserve. Corte o bolo assado e frio ao meio. Umedeça a massa com uma mistura feita com o leite, o achocolatado e o café. Recheio o bolo com o brigadeiro branco e cubra com o brigadeiro preto. Polvilhe com chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horasRendimento: 10 porções
