Bolo gelado de chocolate branco

Modo de preparo

1. Massa: Bater na batedeira a água com as gemas até a mistura crescer. Adicionar o açúcar ebater até obter um creme. Tirar da batedeira e passar para outro recipiente. Acrescentara farinha aos poucos, mexendo até incorporar. Juntar o fermento e, no final, as claras emneve. Misturar delicadamente até a massa ficar uniforme. Levar para assar em forma untadae polvilhada, em forno médio (preaquecido). Depois de assado, dividir ao meio e reservar.Creme: Colocar a manteiga gelada e picada na batedeira. Bater até ficar bem clara. Acrescentar oleite em pó e bater até ficar totalmente liso. Adicionar o leite condensado aos poucose, quando o creme estiver homogêneo, tirar da batedeira. Juntar o creme de leite gelado ea essência. Misturar bem e reservar. Colocar uma parte do pão-de-ló sobre o prato emque será servido. Regar com leite adoçado e, depois, espalhar metade do creme. Por cima,colocar a outra parte de pão-de-ló e também regar com leite adoçado. Cobrir o bolo como creme restante e salpicar com o chocolate branco picado. Servir gelado.