Receita do caderno
Bolo gelado de coco
Ingredientes: Massa: 1 colher sopa de fermento em pó 2 xícara de açúcar refinado 2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite fervendo 4 ovos (claras em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bater as claras em neve. Colocar as gemas e açúcar. Bater muito bem. Adicionar afarinha, fermento e por último o leite fervendo. Colocar em forma untada retangular(grande).Calda: Mexer tudo sem levar ao fogo. Reservar.Creme: Levar ao fogo até engrossar e ficar cremoso. Depois que tirar do fogo, acrescentar 1 latade creme de leite (sem soro) e mexer bem. Reservar. Quando o bolo estiver assado, furarcom um garfo e colocar a calda fria. Colocar o creme por cima (sem tirar o bolo daassadeira). Salpicar coco ralado (sem açúcar). Cobrir com papel alumínio e levar àgeladeira. Pode ser feito até 6 dias antes.
