Bolo gelado de damasco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Calda:
- 1 caixa de gelatina em pó sabor pêssego
- 1 xícara de chá de suco de pêssego
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 200 gramas de damasco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, o suco de laranja, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma de 20 x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve ao fogo médio com os demais ingredientes. Retire o bolo do forno e regue com a calda quente. Em uma panela, em fogo baixo, coloque os ingredientes da cobertura e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador e espalhe sobre o bolo. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.Rendimento: 24 porções
