Receita do caderno
Bolo Gelado de Fanta
Bolo de refrigerante de laranja embebido em calda de leite condensado e leite de coco. Preparo ativo de cerca de 25 minutos, mais resfriamento e 4 horas de geladeira.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 h
Cozimento43 min
Rendimento15 pedaços
Ingredientes
0 de 13 separados
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira de 23 × 33 cm com a manteiga e polvilhe a farinha destinada à forma. Separe as claras das gemas.
- Na batedeira, bata as claras até formar picos firmes. Acrescente as gemas, uma por vez, e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter uma mistura volumosa.
- Com uma espátula, incorpore a farinha peneirada alternadamente com o refrigerante, sem bater. Misture o fermento por último.
- Despeje na assadeira e asse por 35–40 minutos, até dourar e um palito inserido no centro sair sem massa crua. Deixe amornar por 20 minutos.
- Em uma panela pequena, aqueça o leite em fogo baixo por cerca de 3 minutos, sem ferver. Retire do fogo e misture o leite condensado e o leite de coco.
- Fure o bolo morno com um garfo e distribua a calda aos poucos, deixando penetrar. Espalhe o coco ralado por cima.
- Deixe repousar por 15 minutos, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Corte em 15 pedaços e sirva gelado; conserve refrigerado e consuma em até 3 dias.
