Bolo gelado de frutas vermelhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de margarina derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 200 gramas de fécula de batata
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Regar:
- 1/2 xícara de chá de refrigerante de guaraná
- Cobertura:
- 1/2 xícara de chá de geleia de frutas vermelhas (comprada pronta)
- 1/2 colher de chá de corante alimentício vermelho (opcional)
- 200 gramas de chocolate branco picado
- 2/3 xícara de chá de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e essência de baunilha até obter um creme esbranquiçado. Adicione a margarina e bata até misturar. Junte a fécula de batata peneirada e bata mais um pouco. Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione à massa junto com o fermento, misturando com uma colher. Despeje a massa em uma forma de 29 x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente a geleia, o creme de leite, o corante e misture. Desenforme o bolo, regue com o refrigerante, e espalhe a cobertura. Corte em quadrados e embrulhe em papel alumínio. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.Rendimento: 15 porções
