Receita do caderno
Bolo Gelado de Frutas Vermelhas
Ingredientes: Pão de ló: 1 colher chá rasa de fermento em pó 3 colher sopa de óleo 1 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de açúcar 4 ovos grandes 1 pitada de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 20 separados
Modo de preparo
- Pão de ló:Bater na batedeira os ovos inteiros com o açúcar, bater por aproximadamente 20 minutosou até obter uma massa bem fofa e esbranquiçada. Juntar os demais ingredientes e envolverdelicadamente, utilizando o chicote colocar em uma assadeira de 25 cm de diâmetro e levarao forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, assar até dourar.Calda: Misturar bem, os ingredientes da calda e reservar.Creme de Frutas:Colocar em uma panela o pó para pudim, o leite, o creme de leite e o açúcar e levar aofogo, mexendo sempre, até obter um creme bem firme. Deixar esfriar completamente e baterna batedeira até ficar liso e brilhante. Em seguida juntar a manteiga, aos poucos econtinuar batendo até obter um creme liso e homogêneo. Por último, juntar a essência emisturar devagar. Reservar.Montagem: Monte o bolo em um aro redondo de 24 cm de diâmetro iniciando com uma camada de massaregada, creme de frutas, chantilly e frutas fatiadas. Repetir novamente e finalizar commassa regada. Deixar na geladeira por algumas horas e desenformar. Decorar com chantillybatido e frutas vermelhas inteiros. Servir bem gelado.
