Bolo gelado de limão

Modo de preparo

1. Massa: Bater na batedeira a manteiga com o açúcar ate ficar homogêneo. Colocar as gemas aindacom a batedeira ligada uma a uma e bater até ficar branquinho. Depois colocar as raspasde limão bater mais um pouco colocar metade do leite, acrescentar a farinha e vácolocando o resto do leite. Desligar a batedeira incorporar as claras e o fermento. Levarpara assar em forno quente. Depois de assado esperar esfriar e cortar ao meio.Recheio: Em uma vasilha colocar uma lata de leite condensado e acrescentar aos poucos um pouco desuco de limão, vai endurecer bastante colocar o creme de leite e mexer para amolecer umpouco. Molhar o bolo com refrigerante de limão e rechear colocar outra parte do bolo epreparar a cobertura. Colocar a outra lata de leite condensado e vá mexendo com orestante do suco de limão. Cobrir o bolo com a cobertura cortar os pedaços e embrulharum a um no papel alumínio. Levar à geladeira e esperar gelar.