Bolo gelado de maracujá com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de maracujá
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Polvilhar:
- 100 gramas de coco fresco ralado
- Calda:
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata bem as claras em neve até dobrar de volume e ficar bem firme e consistente. Acrescente as gemas, o açúcar, o suco de maracujá, a farinha de trigo e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma retangular de 22 x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Retire o bolo do forno, regue com os ingredientes da calda misturados e polvilhe com o coco ralado. Leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida.Rendimento: 24 porções
