Bolo Gelado de pêssego

Modo de preparo

1. Prepare o bolo conforme instrução da embalagem. Asse em forma de vidro que vai direto a mesa. Reserve o bolo pra esfriar. 1º creme:coloque em uma panela, o leite condensado, o leite de vaca as gemas peneiradas e o creme de arroz, de uma batida com um batedor de claras e leve ao fogo brando até virar um mingau que queira soltar da panela. Desligue o fogo acrescente a baunilha mexa rapidamente e deixe esfriar. 2º creme:Bata em batedeira as claras em neve firme, acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro. Ponha esse creme pra gelar por 30 minutos. Pegue o bolo já frio e esfarele com um garfo na própria forma de vidro, regue com a calda do pêssego. Acrescente o 1º creme ja frio espalhe uniformemente. Acrescente o 2º creme gelado e decore com os pêssegos cortados em tiras grossas, leve a gelar por 2 horas. Está pronto uma receita rápida barata e muito saborosa, principalmente no verão.