Bolo gelado de uva
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Acompanhar:
- Chantilly (comprado pronto)
- Calda:
- 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
- 1 xícara de chá de suco de uva
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve até dobrar de volume. Acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha de trigo e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Para a calda, em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até ferver. Acrescente a gelatina e misture bem até dissolver. Adicione o suco de uva, o açúcar e misture bem. Regue o bolo com a calda, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.Rendimento: 10 porções
