Bolo gelado prestígio
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de chá de cacau em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Par Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Para Polvilhar:
- 100 gramas de coco ralado
- Calda:
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de chá de leite
- Recheio:
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 300 gramas de coco ralado
- 2 latas de leite condensado
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, o cacau, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Desenforme, corte ao meio e coloque uma parte da massa em um prato. Regue com metade dos ingredientes da calda misturados. Cubra com a outra parte da massa e regue com a calda restante. Bata os ingredientes da cobertura na batedeira. Cubra o bolo com esse creme e polvilhe com o coco. Corte em triângulos, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.Rendimento: 15 porções
