Bolo gordo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de açúcar
- Par Enfarinhar:
- Margarina para untar e farinha de trigo
- Recheio e Cobertura:
- 2 sachês de gelatina sem sabor de 12 gramas, verde
- 3 colheres de sopa de água
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 kiwis picados
- Para Decorar:
- Rodelas de kiwi
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bata as claras em neve. Junte as gemas, o açúcar, o leite de coco, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque a massa em uma forma de 20 x 25cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno e reserve. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria. No liquidificador, bata a gelatina com o leite, o leite condensado e o creme de leite. Acrescente o kiwi e misture delicadamente. Corte o bolo em duas partes para rechear. Recheie e cubra-o com a mistura de kiwi. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme e, antes de servir, decore com as rodelas de kiwi.Rendimento: 30 porções
