Bolo gostoso a minha moda

Modo de preparo

1. Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, o amido de milho,o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma forma de 30 cmde diâmetro untada e enfarinhada. Levar ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que,enfiando um palito, ele saia limpo. Retirar do forno, desenformar, cortar ao meio ereservar. Em uma panela colocar os ingredientes do recheio e levar ao fogo mexendo semprepor 10 minutos ou até que engrosse. Retirar do fogo, rechear o bolo e reservar. Nabatedeira, bater os ingredientes da cobertura, menos a geleia, por 10 minutos ou até quefique um creme firme, tipo chantilly. Cobrir o bolo e espalhar a geleia de formadesordenada sobre a cobertura. Com o auxílio de um garfo fazer movimentos circulares paraque fique mesclado.