Bolo gostoso a minha moda
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de amido de milho
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- Margarina e farinha para untar
- 4 ovos
- Recheio:
- 4 colher sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- Cobertura:
- 1 colher sopa de emulsificante
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de leite
- 1 pote de geleia de uva de 200 gramas
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, o amido de milho,o leite, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma forma de 30 cmde diâmetro untada e enfarinhada. Levar ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que,enfiando um palito, ele saia limpo. Retirar do forno, desenformar, cortar ao meio ereservar. Em uma panela colocar os ingredientes do recheio e levar ao fogo mexendo semprepor 10 minutos ou até que engrosse. Retirar do fogo, rechear o bolo e reservar. Nabatedeira, bater os ingredientes da cobertura, menos a geleia, por 10 minutos ou até quefique um creme firme, tipo chantilly. Cobrir o bolo e espalhar a geleia de formadesordenada sobre a cobertura. Com o auxílio de um garfo fazer movimentos circulares paraque fique mesclado.
