Receita do caderno
Bolo Império
Ingredientes: 1/2 xícara de chocolate em pó 3 xícara de farinha de trigo 2 xícara de leite 2 colher de manteiga 8 colher de açúcar 2 colherinhas de fermento...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Depois de bater as claras em ponto de neve, acrescentar as gemas e o açúcar, batendomais um pouco. Juntar o leite, alternando-o com a farinha peneirada com o fermento e osal. Mexer a mistura vagarosamente. Derreter a manteiga, e misturar nela, o chocolate. Mexerum pouco, e colocar na mistura acima. Revolver tudo com uma colher, até conseguir umamassa homogênea. Despejar a massa numa forma untada com manteiga, e polvilhada comfarinha de trigo. Levar em forno regular, e deixar ficar, mais ou menos 30 minutos (temposuficiente para assá-la). Uma vez assado, retirar o bolo do forno, e deixar esfriar.Desenformar num prato de torta, cortar em duas camadas. Rechear o bolo com geleia e cobrircom glacê. Com uma faca molhada em água quente, procurar alisar bem o glacê. Enfeitar obolo com geleia.
