Bolo Indiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher sopa de canela em pó
- 2 xícara chá de manteiga
- 2 xícara chá de leite
- 2 xícara chá de água
- 1 quilo de farinha de trigo, aproximadamente
- 200 gramas de uvas-passas sem sementes
- 250 gramas de frutas cristalizadas picadas
- 1 pitada de noz moscada ralada
- 300 gramas de nozes picadas
- 1 quilo de açúcar mascavo
- 1 pitada sal
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misturar todo o açúcar no leite e levar ao fogo até levantar fervura. Coar numapeneira. Juntar a manteiga, os ovos inteiros e mexa. Juntar aos poucos farinha peneiradacom o fermento e o sal, até obter uma consistência de massa de bolo comum. Adicionar acanela em pó e o gengibre e bater bem. Enfim, juntar as nozes, a noz moscada, as passas eas frutas cristalizadas. Mexer bem. Divida em 2 formas untadas (com manteiga e farinha detrigo) e levar ao forno por 45 a 50 minutos.
