Receita do caderno
Bolo Inglês de Castanha do Pará e passas
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de castanhas do pará cortadas em lascas 3/2 de xícara de açúcar 3/4 de xícara de farinha de trigo 1 xícara de uva passa (de uma...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ligue o forno médio. Unte com manteiga ou margarina uma forma para bolo ingles (25x12) e polvilhe com farinha de trigo. Bata as claras em neve bem firme e coloque na geladeira. (Para que continuem firmes enquanto prepara o resto). Bata as gemas com o açúcar até clarear ( pelo menos 10 minutos). Junte a farinha de trigo, misture bem e finalmente as castanhas do pará e as uvas passas. Por último junte as claras em neve, misture bem e coloque na forma untada. Forno médio (170 mais ou menos) por 30 a 40 minutos, até que enfiando um palito, ele saia sequinho.Sugestão : Esse bolo fica simplesmente perfeito se depois de frio você fatiá-lo em fatias bem fininhas e colocá-las numa assadeira e levá-las ao forno quente por 10 minutos de cada lado.Guarde numa lata bem fechada e use como torradas.
