Bolo Inglês especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá mal cheias de manteiga ou margarina amolecida
- 2 xícara chá bem cheias de açúcar
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 250 gramas de passas sem sementes
- 2 cálices de vinho do Porto
- 8 gemas
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Bater o açúcar com as claras e as gemas até dobrar o volume. Juntar a manteiga e afarinha e continuar batendo. Misturar o vinho, as passas e o fermento. Colocar a massa naforma untada, o fundo forrado com papel também untado. Assar no forno preaquecido.Desenformar, retirar o papel e servir a seguir. Mantenha o bolo envolvido no papel caso oconsumo não seja imediato. Se preferir, substituir o vinho do Porto por conhaque.
