Bolo inglês regado com brandy
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de farinha de trigo especial
- 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 100 gramas de ameixas secas
- 200 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de mel
- 200 gramas de manteiga
- 75 gramas nozes de picadas
- 50 gramas de amêndoas
- 200 gramas de passas
- 100 ml de brandy
- 250 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Coloque o açúcar mascavo em uma panela. Acrescente a água e as passas. Junte o mel e cozinhe por cinco minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente a manteiga. Junte a farinha peneirada e o bicarbonato. Misture até ficar homogêneo. Acrescente as nozes, as amêndoas, as frutas cristalizadas e as ameixas. Coloque o brandy e misture novamente. Coloque em fôrmas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Cozinhe em forno moderado por 30 minutos.Prepare os bolinhos. Coloque o brandy algumas vezes durante dois ou três dias antes de servir. Eles ficarão mais úmidos e saborosos.Rendimento: 6 porções
