Bolo invertido de iogurte com maçãs

Modo de preparo

1. Bata bem os ingredientes acima no liquidificador, mais ou menos um 4 minutos. Despeje a mistura batida acima em uma vasilha e acrescentar a farinha, misture bem com uma fouet ou uma colher, em seguida, acrescente o fermento em pó. Descasque e corte as maçãs em lâminas. Polvilhe com canela em pó. Deixe uma maçã cortada, em separado, para ser usada no meio da massa do bolo.Calda para caramelizar a fôrma:Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo, mexendo com uma colher, até que o mesmo derreta. Em seguida, acrescente a água quente e deixe ferver até tornar uma calda mais encorpada. Despeje a calda quente na fôrma, tome cuidado porque é muito quente, em seguida coloque três maçãs cortadas em lâminas e polvilhadas com a canela em pó. Despeje a metade da massa na fôrma caramelizada. Coloque a maçã de reserva sobre a massa, em seguida, coloque o restante da massa por cima. Leve para assar em forno pré aquecido (aqueça o forno durante 10 minutos), em 180ºC, por mais ou menos, 45 minutos ou até que o bolo fique dourado. Se quiser, faça o teste do palito, mas, devido à calda e às maçãs, o bolo fica um pouco mais úmido.