Receita do caderno
Bolo light de frutas
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de amido de milho 1 colher de sopa de fermento em pó 5 colheres de sopa de manteiga...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Reserve.
- Bata por 2 minutos na batedeira a gema e 4 colheres de sopa de manteiga. Junte o
- açúcar e bata por mais 5 minutos. Retire e, aos poucos, despeje o leite fervente,
- mexendo sempre. Aqueça o forno à temperatura média. Aos poucos, junte os ingredientes
- reservados e misture, de baixo para cima, sem bater. Por último, incorpore as claras e
- misture com cuidado. Com a manteiga restante, unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro,
- enfarinhe, despeje a massa e asse por 35 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia
- limpo. Retire e desenforme ainda morno. Parta o bolo ao meio e recheie com a geleia. Com
- um cortador de 20 cm de diâmetro, corte o miolo da parte superior do bolo e coloque a
- salada de frutas dentro da cavidade. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva gelado.
