Bolo ligth
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara chá de adoçante em pó para cozinhar
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara de leite desnatado
- 4 colher chá de fermento em pó
- 1 colher sopa de margarina ligth
- 2 claras
- Recheio: Flan
- 1/2 xícara chá de adoçante em pó para cozinhar
- 2 xícara chá de leite desnatado
- 1 xícara chá de pêssego picado
- 1 xícara chá de morango picado
- 1 xícara chá de abacaxi picado
- 1/2 xícara chá de água quente
- 1 xícara chá de maçã picado
- Ou frutas da sua preferência ou da época
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco
- Cobertura: Chantily
- 2 xícara chá de uva partida ao meio
- 1 xícara chá de pêssego picado
- 1 xícara chá de morango picado
- 1 xícara chá de abacaxi picado
- 1 xícara chá de maçã picado
- Ou frutas da sua preferência ou da època
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as claras em neve e reservar, em outra tigela peneire a farinha, o adoçante e ofermento. Misturar as claras com o leite até ficar homogênio.Juntar tudo mexendo com uma colher de pau com cuidado. Levar a massa para assar em fornopreaquecido por 30 minutos em uma forma redonda pequena untada e afarinhada. Fazer 2bolos.Recheio: Flan: Dissolver a gelatina na àgua quente, misturar com os outros ingredientes e levar aofogo até ferver, levar a geladeira até encorpar.CoberturaChantily: Falso creme de leite sabor coco, 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco,6colheres sopa de suco de limão, 6 xícaras chá de ricota. Bater tudo noliquidificador até formar um creme. E levar a geladeira para encorpar. Pegar o bolo edespejar metade do flan jogue as frutas por cima e acrescentar a outra metade do flan,colocar o outro bolo por cima, pegar o chantily e cobrir o bolo todo e decorar com asfrutas.
