Bolo ligth

Modo de preparo

1. Massa: Bater as claras em neve e reservar, em outra tigela peneire a farinha, o adoçante e ofermento. Misturar as claras com o leite até ficar homogênio.Juntar tudo mexendo com uma colher de pau com cuidado. Levar a massa para assar em fornopreaquecido por 30 minutos em uma forma redonda pequena untada e afarinhada. Fazer 2bolos.Recheio: Flan: Dissolver a gelatina na àgua quente, misturar com os outros ingredientes e levar aofogo até ferver, levar a geladeira até encorpar.CoberturaChantily: Falso creme de leite sabor coco, 1 garrafinha de 250 ml de leite de coco,6colheres sopa de suco de limão, 6 xícaras chá de ricota. Bater tudo noliquidificador até formar um creme. E levar a geladeira para encorpar. Pegar o bolo edespejar metade do flan jogue as frutas por cima e acrescentar a outra metade do flan,colocar o outro bolo por cima, pegar o chantily e cobrir o bolo todo e decorar com asfrutas.